современное , точное и полное отражение выхода продукции , получаемой от животноводства;- точное отражение затрат по подразделениям хозяйства;- экономически обоснованное определение себестоимости основной , сопряженной и побочной продукции;- документальное отражение хозяйственных операций в первичном учете , синтетическом и аналитическом;- предоставление оперативной информации для управления производством в оптимальном варианте;3.2 Первичный и сводный учет затрат и выхода продукции.В ОПХ “Минское” ведется журнально-ордерная форма учета. При данной форме учета применяется 18 журналов -ордеров, 27 вспомогательных ведомостей и реестров, 8 производственных отчетов, таблицы аналитических данных к журналам - ордерам, листки расшифровки.Документооборот имеет большое организующее значение в бухгалтерском учете . Он представляет собой движение документов в учетном процессе от момента их составления до завершения использования и сдачи в архив. Для четкой реализации движения документов, документооборот оформляется в виде графика, где указываются: наименование и номер каждой формы документа, его назначение, сроки, количество , кем составляется , кто подписывает документ. График документооборота составляется главным бухгалтером и после утверждения руководителем хозяйства становится обязательным для исполнения . В хозяйстве график документооборота выполняется условно , нередко с нарушениями. Так , сдача табелей и нарядов , отчеты кладовщиков, заработная плата по животноводству сдаются к 1-му числу каждого месяца, учетные листы шоферов и трактористов - по 25-ое число каждого месяца. Свод по заработной плате сдают к 6-му числу каждого месяца.В первичном учете используется большое количество разнообразных документов , на основании которых производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы документов:1) по учету затрат труда;2) предметов труда ( в т.ч. по расходу кормов и прочих материальных ценностей ) ;3) по использованию средств труда ;4) по учету выхода продукции и т.д.Основным документом по учету затрат труда работников животноводства является “Расчет начисления оплаты труда работникам животноводства” (счет 69). В этом расчете определяется заработная плата доярок и скотников. Расчет оплаты труда дояркам, скотникам ведется в зависимости от количества надоенного молока и полученного приплода.Этот документ в хозяйстве заполняется правильно и своевременно, он учитывает все виды доплат и поощрений .Учет отработанного времени работниками животноводства ведется ежедневно по каждому работнику фермы в табеле учета рабочего времени (форма 64). Этот документ заполняет бригадир ферм хозяйства. Для данного хозяйства этот документ несколько устарел , его нужно упростить, т.к. используется только часть учитывающая отработанное время , а остальная часть расчета : заработная плата с учетом окладов не используется.Основным видом расходов предметов труда в животноводстве является “Ведомость расхода кормов ” (форма № 94) - она является комбинированным накопительным документом , на основании которого производят и выдачу (отпуск) кормов и списание их в расходную “Ведомость расхода кормов” - она составляется зоотехником.В этом документе идет расчет общей суммы лимита на основе рационов кормления, составленных главным зоотехником, на каждый месяц по видам кормов и группам животных.Расход кормов фиксируется по видам расходуемых кормов и по каналам расхода (в количественном и стоимостном выражении ) в “Отчете о движении материальных ценностей ”(форма № 121) за месяц.Его составляет кладовщик по кормам. В конце месяца выводится общая сумма израсходованных кормов по дворам, фермам, подотчетным лицам и т.п. Корма отдаются со склада на фермы в стоимостном выражении и относятся на затраты .Корма отданные под отчет бригадирам расходуются ими на корм скоту , и в конце месяца они составляют отчет в виде сальдовой ведомости (произвольной формы) , где указываются каналы поступления корма и каналы расходования (крупный рогатый скот или молодняк крупного рогатого скота ).Со склада на кормоцех поступают корма по “Чекам на отпуск материальных ценностей ”. Далее в конце месяца составляется “Отчет по кормоцеху” за месяц произвольной формы. “Отчет по кормоцеху ” подписывает главный зоотехник. К отчету прилагаются все приходные и расходные “ Чеки на отпуск материальных ценностей “. Потом данные отчета по кормоцеху переносятся в “Сальдовую ведомость” (форма № 41а).Сводный учет расхода кормов на ферме ведут в “Журнале учета расхода кормов ”(форма № 35) . В нем на каждую группу животных отводят отдельные страницы для записи расхода кормов по каждому их виду в физической массе, в переводе на кормовые единицы и при необходимости по содержанию перевариваемого протеина.Затраты средств труда в животноводстве фиксируют , в первую очередь, в документах по начислению амортизации. Начисление амортизации ведется в “Ведомости начисления амортизационных начислений ” за месяц ( форма № 62 ) , где основные средства и их износ уже сгруппированы по статьям отнесения амортизационных отчислений.Расчет годовой суммы амортизационных отчислений ведется в “Ведомости расчета амортизации по основным средствам” на год. Отчисления в ремонтный фонд в ОПХ”Минское” не производится .Расход прочих материальных ценностей в животноводстве ( горюче-смазочных материалов, строительных материалов, медикаментов, биопрепаратов и т.д. ) оформляют в установленном порядке:отпуск со склада производят на основании лимитно-заборных карт на получение материальных ценностей (форма № 117) , либо при разовых операциях на основании накладных (форма № 87) . Этот документ подписывает главный бухгалтер. Данные лимитно-заборных карт используются для составления “Сальдовой ведомости” (форма № 41а) , данные в сальдовой ведомости переносятся в производственный отчет , затем из него в Ж-О № 10 и Главную книгу.Ремонт тех или иных зданий , а также другие виды работ и услуг осуществляются сторонними организациями и собственными работниками строй цеха. Если работы и услуги оказываются сторонними организациями, то на основании “Акта выполненных работ и оказанных услуг” предприятие оплачивает счета - фактуры , составленные поставщиком.Если ремонт и прочие услуги были выполнены работниками самого предприятия, то составляются “Наряды на сдельную работу“ , где рассчитывается заработная плата работникам , занятым ремонтом. Материалы израсходованные на ремонт списываются на производство на основании лимитно-заборных карт (форма № 117).Для учета выхода продукции в животноводстве применяют большое количество документов. Для учета надоенного молока в ОПХ “Минское” применяются “Журнал для учета надоенного молока” (форма № ) , где указываются следующие показатели: фамилия, имя, отчество доярок; поголовье коров ; валовой надой; пересчет с родильного отделения ; отклонения (+,- ) к прошлому году за тот же месяц (кг.) ; валовой надой с начала года (т.) ; отклонение (+,-) к прошлому году, сначала года (т.) . В графе “Пересчет с родильного отделения” указывается количество молока , надоенного от коров . находившихся в родильном отделении . Это молоко прибавляться к валовому надою молока от коров и увеличивает его величину, используется оно на выпойку телятам. Журнал для учета надоенного молока приспособлен к сложившемуся на предприятии учету, это его основное преимущество, он регулярно заполняется для начисления заработной платы работникам животноводства, составление “Отчета о движении молока”: каналы использования молока.“Отчет о движении молока” ( произвольной формы) за месяц составляется бухгалтером, который составляет производственный отчет по счету 20 “Основное производство” субсчет 2 “Животноводство” . В “Отчете о движении молока” показывается : ежедневное поступление молока за месяц, ежедневное расходование молока по каналам реализации , величина общего расхода , начальное и конечное сальдо.За данный период продукция животноводства реализовалась:молоко продавалось в АООТ “Волжская”-150кг., была сделана следующая записьДЕБЕТ 46 / КРЕДИТ 40 - отражена себестоимость молока - 225 000 рублей, затем ДЕБЕТ 62 / КРЕДИТ 46 - сделана запись на сумму выручки 195 000 рублей.При реализации 65 кг. молока работникам ОПХ “Минское” за наличный расчет , операция отражалась ДЕБЕТ 46 / КРЕДИТ 40 - на сумму плановой себестоимости 97 500 рублей, затем при оплате работниками - ДЕБЕТ 50 / КРЕДИТ 46 - на сумму 84 500 рублей.При реализации молока различным заготовительным организациям на основе договоров в количестве 250 кг. делается запись ДЕБЕТ 46 / КРЕДИТ 40 - на сумму 375 000 рублей, при отражении выручки за реализованную продукцию ДЕБЕТ 60.2 “Расчеты с заготовительными организациями” (т.к. в хозяйстве вместо 62 счета ведется данный счет ) / КРЕДИТ 46 - на сумму 325 000 рублей.Также в декабре производилась реализация молока на внутрихозяйственные нужды в количестве 84 кг. , при этом составлялась следующая запись - ДЕБЕТ 46 / КРЕДИТ 40 - на сумму 126 000 рублей, при отражении выручки - ДЕБЕТ 79 “Внутрихозяйственные нужды” / КРЕДИТ 46 - на сумму 109 779 рублей. На счет 46 “Реализация продукции, работ , услуг” в составе поступающей выручки учитывают суммы налога на добавленную стоимость , введенную в 1992 году.Суммы налога поступают в составе выручки от покупателей и зачисляются в общем порядке на КРЕДИТ 46 . Одновременно с этим суммы налога отражают по ДЕБЕТУ 46 и зачисляют в КРЕДИТ 68 “Расчеты с бюджетом” на специально открываемый для этой цели субсчет “Расчеты по налогу на добавленную стоимость ”.Таким образом, на счете 46 налог на добавленную стоимость не влияет на финансовый результат деятельности, т.к. он проходит по ДЕБЕТУ и КРЕДИТУ в одинаковой сумме .Для отражения операций по учету процесса реализации продукции, работ и услуг на предприятии должны быть следующие регистры:журнал-ордер № 11-АПК;ведомость № 62 -АПК учета реализации продукции , материалов, работ , услуг сельскохозяйственных предприятий;ведомость № 63 -АПК “Реестр документов по реализации готовой продукции”;ведомость № 64-АПК “Реестр документов по реализации товаро-материальных ценностей, работ, услуг”.Все регистры связаны между собой . Но в ОПХ “Минское” из выше перечисленных ведется только ведомость № 63-АПК и журнал-ордер № 11-АПК, это является существенным недостатком бухгалтерской деятельности на данном участке учета.Для оприходования приплода применяется “Акт на оприходование приплода животных” (форма № 95), он подписывается бригадиром и главным зоотехником. Учет ведется за каждое число в течение месяца.Регистром, в котором обобщают данные первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве является производственный отчет по животноводству (форма № 18а). Его составляют по итогам данных за месяц из соответствующих первичных документов.Производственный отчет по животноводству состоит из разделов :1. Затраты на производство продукции животноводства (ДЕБЕТ 20.2);2. Выход продукции животноводства;3. Обороты по КРЕДИТУ 20.2 счетаВ разделе “Затраты на производство продукции животноводства” учитывают все затраты, такие как заработная плата , расход кормов, амортизация, строительные материалы.“Выход продукции животноводства”- отражают выход основной и побочной продукции отрасли животноводства, относимой с КРЕДИТА 20.2 “Животноводство” в ДЕБЕТ корреспондирующих счетов, с указанием количества и суммы.3.3 Организация синтетического и аналитического учетаЗатраты и выход продукции отрасли животноводства учитывают на активном операционном, калькулятивном счете 20 “Основное производство”, субсчет 2 “Животноводство”, по ДЕБЕТУ которого отражают - затраты , а по КРЕДИТУ- выход продукции.В качестве объектов учета затрат по данному субсчету выделяют отдельные группы животных в пределах отрасли.Молочный крупный рогатый скот : основное стадо молочного скота (коровы и быки-производители).Аналитический учет ведут в производственном отчете по следующей номенклатуре статей затрат:1.”Оплата труда с отчислениями на социальные нужды”2.”Средства защиты животных”3.”Корма”4.” Содержание основных средств” , в т.ч. а) нефтепродукты б) ремонт основных средств5.”Работы и услуги”6.”Организация производства и управления”7. “Прочие затраты”8. “Страховые платежи”9.”Потери от падежа животных”В ОПХ “Минское” ведут учет по следующим статьям затрат:1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды2.Средства защиты животных3.Корма4.Содержание основных средств, в т.ч. нефтепродукты, амортизация основных средств, ремонт основных средств5.Работы и услуги6.Организация производства и управления7.Прочие затратыВ статье “Оплата труда с отчислениями на социальные нужды” учитывают основную и дополнительную заработную плату работников животноводства, занятых непосредственно на обслуживании данной группы животных: доярок, скотников, бригадиров, подсменных рабочих, телятниц. Сюда включают оплату туда по тарифным ставкам. доплаты и премии за продукцию, за повышение продуктивности животных, сохранение поголовья, качество продукции, за классность, надбавки за обслуживание скота на отдельных пастбищах.Хотелось бы отметить , что применяемая в хозяйстве оплата труда по тарифным ставкам изжила себя, необходимо ежеквартально проводить их индексацию.В ОПХ”Минское” применяются следующие тарифные ставки :- для доярок шестого разряда - за 1 час - 96копеек, за 1 день - 6рублей 73 копейки за месяц - 160 рублей- для скотника пятого разряда - за 1 час - 82копейки за 1 день - 5 рублей 80 копеек за 1 месяц - 138 рублей.Расчет оплаты труда дояркам ведется в зависимости от надоенного молока и полученного приплода по каждой ферме в отдельности , при этом за каждый надоенный килограмм молока платится 1.31 рублей в пересчете на 1 % молока и 6.58рублей за каждую голову приплода в пересчете на 1% молока. Скотники при этом получают 0.27 в пересчете на 1% молока и 3.29 за каждую голову приплода.У ветврачей, бригадиров , зоотехников и прочих работников животноводства для расчета заработной платы используется оклад.За классность доплаты рассчитываются с учетом следующих процентов: доярки 1 класса - 20% от месячной заработной платы с учетом отработанных дней ; 2 класса - 10%.За дополнительно отработанные ночные часы доярки получают исходя из часовой расценки, которая составляет 40 % часовой тарифной ставкиПремиальные рассчитывает бригадир фермы. Премия или доплата за сверхдостигнутый уровень на 1 фуражную корову , по сравнению с уровнем прошлого года этого же месяца. Если уровень этого года составил 100% от прошлого, то рассчитывается 15% доплаты ; от 101% до 105% - 30% доплаты; свыше 105% - 50% доплаты.По этой же статье учитывают:- суммы отчислений на социальное страхование в размере 5.4% от общей суммы начисленной заработной платы ;-суммы отчислений в Пенсионный фонд в размере 20.6% от начисленной суммы оплаты труда;-отчисления в фонд медицинского страхования в размере 3.6 % от начисленной суммы оплаты труда,а также в фонд занятости в размере 1.5% от начисленной суммы оплаты труда.ДЕБЕТ 20 “Основное производство” субсчет 2 “Животноводство”аналитический счет “Основное стадо”КРЕДИТ 70 “Расчеты с персоналом по оплате труда ” на сумму начисленной оплаты труда работникам животноводства в размере 416 565 941 рубль.КРЕДИТ 69 “Отчисления на социальное страхование” на величину отчислений от суммы начисленной заработной платы в размере 135 043 934 рубля.КРЕДИТ “Пенсионный фонд” - 85812584 рубляКРЕДИТ “Фонд медицинского страхования” - 14996374 рубляКРЕДИТ “Фонд занятости” - 6248489 рублей“Средства защиты животных ” отражают расход на данную учетную группу скота биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств.ДЕБЕТ 20 “Основное производство” / КРЕДИТ 10 “Материалы” субсчет “Медикаменты” - на сумму 8 523 545 рублейДЕБЕТ 20 субсчет 2 “Животноводство” аналитический счет “Основное стадо” КРЕДИТ 10 субсчет 1 “Средства защиты животных” в размере 18 848 856 рублей.“Корма” учитывают расход кормов собственного производства и покупных на содержание данной группы животных. Учет кормов ведут объединенный, т.е. израсходованные корма каждого наименования учитывают в отдельном “Реестре - журнале учета расхода кормов” (форма № 35). На эту статью относят также расходы, связанные с приготовлением и обработкой кормов в кормоцехах путем списания их с соответствующего аналитического счета и распределение на объекты учета пропорционально массе приготовленных кормов.Расход кормов по данной статье отражают в их балансовой оценке ; перешедших с прошлого года по фактической себестоимости; произведенных в текущем году - по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической ; покупных - по ценам приобретения , включая расходы на доставку в хозяйство. Расходы по доставке кормов из мест их постоянного хранения в хозяйстве на фермы для скармливания скоту на данную статью не относят. Их списывают на счет объектов учета затрат в соответствии группам животных на соответствующие статьи по принадлежности : на работы и услуги - перевозки автомобильным транспортом , транспортные работы тракторов .ДЕБЕТ 20 “Основное производство” субсчет 2 “Животноводство”аналитический счет “Основное стадо”КРЕДИТ 10 “Материалы” субсчет 10 “Корма” -в размере 2 712 122 597рублей КРЕДИТ 20 “Основное производство” субсчет 3 “Расходы по приготовлению кормов на кормокухнях” - в размере 81 632 366 рублей.“Содержание основных средств” выделена для учета амортизационных отчислений , затрат на ремонт и других затрат по содержанию основных средств, используемых в данной отрасли животноводства ( здания, доильные установки и другие основные средства, включая износ и затраты на восстановление малоценных быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений), отнесение соответствующих затрат на данную группу животных производятся по возможности прямым путем.ДЕБЕТ 20 “Основное производство” субсчет 2 “Животноводство”аналитический счет “Основное стадо”КРЕДИТ 02 “Амортизация основных средств” - на сумму амортизационных отчислений , начисленных на здания и сооружения , используемые в животноводстве, в размере 128 486 894 рубля.КРЕДИТ 10 “Материалы” субсчет 8 “Строительные материалы ” - на сумму строительных материалов, которые пошли на ремонт коровников, сухостойного и родильного двора, которая в 1997 году составила 44 743.36 рубля.КРЕДИТ 13 “Износ МБП” - на сумму износа в размере 17 552.85 рублей.“Работы и услуги” предназначена для учета выполненных в животноводстве работ и услуг вспомогательных производств и сторонних организаций . Наиболее важные виды работ и услуг вспомогательных производств целесообразно выделять: автотранспорт, транспортные работы тракторов, электроснабжение, водоснабжение . По каждому виду работ и услуг показывают их количество и стоимость (в течение года плановая с доведением в конце года до фактической ).1.Автотранспорт распределяется на ДЕБЕТ 20.2 пропорционально выполненным т/км. ;2. Услуги машинно-тракторного парка пропорционально условным эталонам гектарам;3.Электроэнергия согласно данных электросчетчиков;4.Водоснабжение относится по нормам.На эту же статью относят стоимость работ , выполненных предприятиями по техническому обслуживанию животноводства, станций по искусственному осеменению животных. В течении года оценка этих расходов осуществляется по плановым ценам , а в конце года доводится до фактической и распределяется в соответствии с выполненными работами.КРЕДИТ 23 “Вспомогательные производства” субсчет 2 “Услуги грузового транспорта” - в размере 15 007 045 рублей.КРЕДИТ 23 “Вспомогательные производства” субсчет 3 “Электроснабжение” в размере 7 250 168 рублей.КРЕДИТ 23 “Вспомогательные производства” субсчет 5 “Услуги гужевого автотранспорта” - в размере 176 495 рублей.КРЕДИТ 23 “Вспомогательные производства” субсчет 6 “Теплоснабжение” - в размере 3 290 438 рублей.КРЕДИТ 23 “Вспомогательные производства” субсчет 7 “Услуги машинного тракторного парка” - в размере 140 844 077 рублей.“Организация производства и управления” отражают расходы на организацию и управление производством в отрасли животноводства в доле , приходившейся на данный объект учета затрат. В данном случае , в ОПХ “Минское” суммы итогов по счету 25 “Общепроизводственные расходы” второго субсчета берут из производственного отчета и ежеквартально распределяют следующим образом : 60% - молоко и 40%- молодняк, то же самое происходит и с 26 счетом “Общехозяйственные расходы”, которые фиксируются в производственном отчете . В конце года составляются справки по закрытию этих счетов; определяется разница между фактической суммой затрат и планируемыми, получаемую разницу или прибавляют к затратам с начала года или вычитают методом красного сторно ( сумму отклонений распределяют 60% - молоко, 40% - приплода).КРЕДИТ 25 “Общепроизводственные расходы” - в размере 95 483 401рублей.КРЕДИТ 26 “Общехозяйственные расходы” - в размере 129 982 779 рублей.КРЕДИТ 60 “Расчеты с поставщиками и подрядчиками” - в размере 397 296 рублей.КРЕДИТ 40 “Готовая продукция” - в размере 25 069 693 рублей.КРЕДИТ 10 “Материалы” субсчет 3 “Горюче-смазочные материалы” - в размере 3 040 267 рублей.“Прочие затраты ” выделена для учета различных мелких расходов и расходов разового характера. Сюда же относятся затраты, невошедшие в предыдущие статьи, в т.ч. -затраты по ограждению ферм, оборудованию дезбарьеров, строительству санпропускников и других объектов, связанных с ветиринарно-санитарными мероприятиями;- стоимость подстилки для животных;- износ спецодежды и обуви, выдаваемых дояркам;- затраты на строительство загонов, навесов и других сооружений накопительного характера для животных, списываемые в установленном порядке со счета “Расходы будущих периодов” счет 31.“Прочие затраты”, как правило, относят на соответствующую учетную группу скота прямым путем .Итого по ДЕБЕТУ 20 “Основное производство” субсчет 2 ”Животноводство” за 1997 год сумма составила -4 189 035 895 рублей.По КРЕДИТУ 20 “Основное производство” субсчет 2 “Животноводство” учитывается выход продукции в плановой себестоимости. Получено: молока в количестве 2 174 134кг. на сумму 3 478 614 400 рублей ДЕБЕТ 40 “Готовая продукция” КРЕДИТ 20 “Основное производство” субсчет 2 “Животноводство” приплода в количестве 709 голов на сумму 425 400 000 рублейДЕБЕТ 11”Животные на выращивании и откорме”побочного продукта в количестве 22 900тонн на сумму 572 500 000 рублей по нормативам.Итого по КРЕДИТУ 20 “Основное производство” субсчет “Животноводство” стоимость молока, приплода и навоза составила 6 730 874.4 рублей.3.4 Калькуляция себестоимости продукции молочного скотоводства и закрытие счета .В животноводстве объектами исчисления себестоимости является основная продукция : молоко и приплод . Которые в течение года учитывают по плановой себестоимости, с доведением в конце года до фактической себестоимости. Побочная продукция - навоз , учитывается по нормативам .По ДЕБЕТУ аналитического счета “Основное молочное стадо” к моменту его закрытия отражаются все затраты с учетом корректировки стоимости работ вспомогательных производств, продукции растениеводства. К моменту закрытия также сюда относят соответствующие затраты по кормокухне или кормоцеху пропорционально расходу кормов . По КРЕДИТУ этого счета к концу года отражена по плановой оценке вся основная продукция Разница между дебетовым и кредитовым оборотом по счету составляют сумму отклонений фактических затрат от плановой себестоимости полученной продукции.В ОПХ “Минское” в конце года из общей суммы затрат по крупному рогатому скоту ( молочное стадо ) вычитают затраты на навоз, оставшуюся сумму распределят в соответствии с расходом обменной энергии кормов : на молоко - 90%, на приплод - 10 %.Рассмотрим исчисление фактической себестоимости 1 центнера молока и 1 головы приплода по данным производственного отчета за 1997 год.Из всех затрат вычитаем затраты на побочную продукцию ( 4 189 035 895 - 572 500 000)= 3 616 535 895 рублей.Оставшуюся сумму распределяем на приплод 10%( 3 616 535 895 рублей * 10% ) = 416 064 рублей. на молоко 90%( 3 616 535 895 рублей * 90%) = 3 761 рубль.Далее определяем себестоимость 1 центнера молока: (3 761 рубль / 2 174кг.) = 1.73 рубля.Себестоимость 1 головы приплода :( 416 064 рублей / 709 голов) = 591 рубль.После сравниваем фактическую себестоимость с плановой и калькуляционную разницу списываем двумя методами:1. Если фактическая себестоимость выше плановой , то калькуляционную разницу списываем методом дополнительной проводки.
Рефераты бесплатно, реферат бесплатно, сочинения, курсовые работы, реферат, доклады, рефераты, рефераты скачать, рефераты на тему, курсовые, дипломы, научные работы и многое другое.
