/i>1.2 Хозяйственное значение семейства ЗонтичныхЗонтичные очень заметные растения, нередко они играют важную роль в сложении растительного покрова и придают своеобразные черты ландшафту. Многие зонтичные имеют большое хозяйственное значение в качестве пищевых (преимущественно овощных и пряных), лекарственных, кормовых и технических растений.Среди них морковь посевная (Daucus sativus) Латинские названия приводятся по Черепанову, 1966 является одной из основных овощных культур. Корнеплоды моркови очень богаты витаминами (особенно провитамином А - каротином) и содержат эфирное масло, придающее им специфический морковный запах. Морковь имеет также большое значение в диетическом питании, при лечении авитаминозов, малокровия. В культуру она введена около 4000 лет назад в странах Средиземноморья сначала как лекарственное, а затем как пищевое и кормовое растение.Широко культивируют в качестве овощных и пряных растений также петрушку (Petroselium crispum) и сельдерей (Apium graveolens), у которых в пищу используют не только корнеплоды, но и листья, особенно богатые витамином С. Оба вида содержат специфические эфирные масла, которых особенно много в семенах.Широко известным пищевым и лекарственным растением является также укроп (Anethum graveolens). В пищу употребляют его листья, богатые витамином С и другими витаминами. Используют его также как ароматическую приправу и пряность при консервировании овощей. Отвары и настои плодов употребляют в медицине для улучшения аппетита и как успокаивающее средство.К числу основных эфиромасличных растений принадлежит кориандр (Coriandrum sativum), плоды которого содержат 0,2-1,4% эфирного масла и до 28% жирного масла. Листья прикорневых розеток и плоды кориандра, имеющие сильный аромат и острый вкус под названием киндза или кинза, широко используют в пищу в качестве пряности в Средней Азии и Закавказье, где этот вид культивируют с древнейших времен. В древнем Египте кориандр культивировали более чем за 1000 лет до н.э.Ценными эфиромасличными культурами являются также тмин (Carum carvi) и анис (Anisum vulgare), плоды, корни и листья которых используют в качестве пряности, а эфирные масла применяют в медицине и парфюмерии.Из овощных зонтичных следует упомянуть еще любисток (Levisticum officinale), пастернак (Pastinaca savita), фенхель (Foeniculum vulgare), купырькервель (Anthriscus crefolium).Многие дикорастущие зонтичные (например, сныть) можно использовать для приготовления салатов. В качестве пряных и эфиромасличных растений культивируют еще такие виды зонтичных, как айован (Trachyspermum ammi), амми (Ammi visnaga), миррис.Из лекарственных зонтичных можно отметить центеллу азиатскую, издревна используемую в Южной Азии в качестве средства против проказы, слоновой болезни и кожных заболеваний, а также некоторые виды феруллы (особенно «персидский корень» - Ferula assa-foetida), из отвердевшего сока которых готовят ценные лекарственные препараты.Некоторые гигантские виды борщевика введены в культуру в качестве кормовых и декоративных растений. Декоративное значение имеют также некоторые виды астранции и володушки, пригодные для культуры в парках и альпинариях, и некоторые виды синеголовника, сохраняющие в сухом состоянии свою окраску - для сухих букетов.Среди зонтичных некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота. Среди них особенно известны водно-болотный вех ядовитый с характерными вздутыми и разделенными на воздушные камеры корневищами и болиголов - сорно-рудеральный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем.1.3 Видовое разнообразие семейства Зонтичных в Пензенской областиСем. APIACEAE -- ЗОНТИЧНЫЕ (33/39)1. Род EryngiumL. - Синеголовник.Е. planumL. - С. плосколистный. Многолетник. 30 - 60.Июнь - август. Степи, сухие луга, остепненные леса, опушки, пустыри, дороги. По всей области, часто. Лекарственное, медоносное.2. Род ChaerophyllumL. - Бутень.Ch. bulbosumL. - Б. клубненосный. Двулетник или многолетник. 60 - 180. Со второй половины июня до августа. Луга, кустарники. По всей области, нечасто.Ch. prescottiiDC. - Б. Прескотта. Многолетник. 60 - 140. Июнь - август. Сухие луга и луговые степи. По всей области, нередко.3. Род AnthriscusPers. - Купырь.A. sylvestris (L.) Hoffm. - К. лесной. Многолетник. 60 - 150. Май - июль. Леса, кустарники, опушки, поляны, вырубки, берега водоемов, пустыри. По всей области, нередко. Медоносное.4. Род ConiumL. - Болиголов.С. maculatumL.-Б. крапчатый. Двулетник. 60- 180. Конец июня - июль. Луга, окраины полей, сорные места, у жилья, пустыри, иногда на лесных полянах. По всей области, нередко. Ядовитое.5. Род AulacospermumLedeb. - Бороздоплодник.A.multifidum (Smith) Meinsh. - Б. многораздельный. Многолетник. 70 - 100. Июль. Обнаружен только в одном месте: Малосердобинский р-п, с.Чунаки, 3 км к западу лиственный лес, около лесного болота, собр. Т.11челинцева, опр. А.Солянов, 1982. Надлежит подтвердить сохранность вида, изучить условия его обитания.6. Род BupleurumL. - Володушка.B.aureumFisch. - В. золотистая. Многолетник. 25 - 120. Июль - август. Леса, овраги. Очень редко, найдена в трех пунктах: 1) Пензенский у., пос. Городище, лиственный лес, И. Спрыгин. 4.VII. 1 895; 2) Городищенский у., Качимское лесничество, А. Магницкий, 4. VII.1928; 3) Кузнецкий р-н, Монастырское лесничество, сосновый лес по долине р. Кармала, А. Соляное, 6.VIII. 1957.B. falcatumL.-В. серповидная. Многолетник. 15-100. Июль -- август. На меловых обнажениях, мергелистых склонах. Очень редко. Лунинский р-н, окр. с. Белый ключ, щебнистое обнажение мелового мергеля по склону холма Большой Чердак. Собр. А. Чистякова. 29.VI.2000. В области, найдено впервые, в 2-3 км. Восточнее Пензы на насыпи ж.д. в 1940г. - И.Спрыгин, Б.Сацердотов, Н.Заикин.7. Род Trinia Hoffm. - Триния.Т. inulticaulis (Poir.) Schischk. - Т. многостебельная. Двулетник. 15 - 40. Июнь - июль. Степи, щебнистые склоны, кустарники, окраины полей. По всей области, нечасто.8. Род CicutaL. - Вех.C. virosaL. - В. ядовитый. Многолетник. 60 - 120. Июль -сентябрь. Заболоченные берега водоемов, окраины болот, берега рек. ольшаники. По всей области, нечасто. Очень ядовитое.9. Род FalcariaFabr. - Резак.F. vulgaris Bernh. - Р. обыкновенный. Двулетник. 30-45. Июнь - август. Степи, остепненные луга, окраины полей, посевы, обочины дорог. По всей области, нередко.10. Род CarumL. - Тмин.С. carviL. - Т. обыкновенный. Двулетник. 30 - 60. Май -июнь. Пойменные луга, окраины болот, сырые лесные поляны. По всей области, часто.11. Род PimpinellaL. - Бедренец.P. saxifragaL. - Б. камнеломка. Многолетник. 30-70. Июнь - сентябрь. Сухие луга, луговые степи, леса, опушки, окраины полей и дорог, пустыри, сорные места. По всей области, часто.12. Род AegopodiumL. - Сныть.Ае. podagrariaL. - С. обыкновенная. Многолетник. 40 -100. Июнь - июль. Лиственные и смешанные леса, кустарники, сады, парки, возле жилья. По всей области, часто.13. Род SiumL. - Поручейник.S. latifoliumL. - П. широколистный. Земноводный многолетник. 30 - 120. Июнь - сентябрь. Водоемы, берега рек, болотистые места. По всей области, нечасто. Ядовитое.S. sisaroideumDC. - П. сизаролистный. Многолетник. 30 -70. Июнь - июль. Берега рек, болотистые места. По всей области, нечасто. Ядовитое. 14. Род SeseliL. - Жабрица.S. annuiiniL. - Ж. однолетняя. Однолетник, двулетник, иногда многолетник. 30 - 80. Июль - сентябрь. Сухие луга, степи, осветленные леса, окраины полей и дорог. По всей области, нередко.S. libanotis (L.) Koch - Ж. порезниковая. Многолетник. 60 -180. Июнь - август. Песчаные места, берега рек, луга. По всей области, часто.15. Род OenantheL. - Омежник.Ое. aquatica (L.) Poir. - О. водный. Земноводный многолетник или двулетник. 30 - 120. Июнь - сентябрь. Болота, водоемы, их берега, сырые луга и леса, ольшаники. По всей области, нередко. Ядовитое.16. Род AethusaL. - Кокорыш.Ае. cynapiumL. - К. обыкновенный, или Собачья петрушка. Однолетник. 30 - 100. Июнь - сентябрь. Около жилья, пустыри, обочины дорог, сады и парки. Указано в литературе (13) для Пензенской области.17. Род SilaumL. -Морковник.S. silaus (L.) Schinz et Thell. - M. обыкновенный. Многолетник. 50 - 120. Июнь - август. Степи, солончаки. Очень редко, отмечено в немногих пунктах: 1) Чембарский у., д. Грязнуха, И.Спрыгин, 22.VI. 1908; 2) Неверкинский р-н, солонцеватые западины среди пашни возле осокового болота в северной части Кунчеровского лесостепного заповедного участка, А.Солянов, 12.VI. 1964; 3) Малосердобинский р-н, с.Чунаки, к северу 1 км сыроватые пятна среди песков, А.Солянов, 30.VII.1984.18. Род CnidiumCuss. - Жгун-корень.Cn. dubium (Schkuhr.) Thell. - Ж.-к. сомнительный. Многолетник. 30 - 100. Июль - август. Леса, поляны, луга. По всей области, нередко.19. Род CenolophiumKoch - Пусторебрышник.С.denudatum(Horncm.)Tutin- П.обнаженный.Многолетник. 50 - 130. Июнь - сентябрь. Береговые пески в поймах рек. По всей области, нечасто.20. Род SelinumL. - Гирча.S. carvifoliaL. - Г. тминолнетная. Многолетник. 60 - 100. Июнь --сентябрь. Леса, опушки, сырые луга, лесные поляны. По всей области, нередко.21. Род ConiosclinumHoffm. - Гирчовник,С. tataricumHoffm. -Г. татарский. Многолетник. 60 - 150. Июнь - август. Леса, сыроватые луга, овраги, берега, водоемов. По всей области, редко.22. Род CalestaniaK.-Pol. - Калестания.С. palu.slris (L.) K.-Pol.-К. болотная. Многолетник. 60- 125. Июнь- июль. Болота, заболоченные луга и леса, ольшаники, берега водоемов, сплавины торфяных болот. По всей области, нечасто.23. Род AngelicaL. -Дудник.A. archangclicaL. - Д. лекарственный, или Дягиль. Многолетник или двулетник. 120 - 250. Июнь - июль. Берега водоемов, болота, сырые луга и лесные поляны. По всей области, нередко. Лекарственное.A. palustris (Bess.) Hoffm. - Д. болотный. Многолетник. 60- 100. Июль -- август. Болотистые луга, возле ключей, болота. По всей области, нечасто.A. sylvestrisL. - Д. лесной. Многолетник. 90 - 180. Июнь -август. Леса, опушки, вырубки, поляны, по краю болот, берега водоемов. По всей области, нередко.24. Род PeucedanumL. - Горичник.P. oreoselinum (L.) Moench-Г. горный. Многолетник. 30 -100. Июнь - июль. Леса, опушки, степи. По всей области, нередко.25. Род XanthoselinumSchur-Златогоречник.X. alsaticum (L.) Schur- 3. эльзасский. Многолетник. 60 -125. Июль -- август. Луговые степи, остепненные леса, опушки. По всей области, часто.26. Род PastinacaL. -- Пастернак.P. sylvestris Mill. - П. лесной. Двулетник. 40 - 120. Июнь -июль. Остепненные луга, берега водоемов, поля, обочины дорог, пустыри, возле жилья. Медоносное. По всей области, часто.27. Род HeracleumL. - Борщевик.Н. sibiricumL. -Б. сибирский. Многолетник или двулетник. 40-200. Июнь-август. Леса, кустарники, поля, остепненные склоны оврагов, опушки, вырубки, поймы рек. Лекарственное, кормовое, красильное. По всей области, часто.28. Род LaserBorkh. - Лазурник.L. trilobum (L.) Borkh. - Л. трехлопастный. Многолетник. 60 - 150. Июль - август. Нагорные Дубравы, сосновые и смешанные леса. По всей области, редко.29. Род LaserpitiumL. -Гладыш.L. prutenicumL.-Г. прусский. Многолетник. 30- 120. Июль - август. Сухие сосновые леса и дубравы. По всей области, нечасто.30. Род TorilisAdans. - Пупырник, или Торилис.Т. japonica (Houtt.) DC. - П. японский. Однолетник или двулетник. 10 - 100. Июнь - август. Леса, опушки, вырубки, сорные места. По всей области, нередко.31. Род CaucalisL. - Прицепник.C.platicarposL. - П. плоскоплодный. Однолетник. 10-40. Июнь - июль. Найден в одном месте: окр. Пензы, близ ст. Селикса, па насыпи железной дороги. Заносное.32. Род DaucusL. - Морковь.D.carota L. - М. дикая. Однолетник, двулетник. 20 - 100. Июнь - сентябрь. Поля, луга, кустарники, обочины дорог, опушки, посевы, лесные поляны, сорные места. По всей области, нередко.33. Род AstrodaucusL. - Морковница, или Астродаукус.A. orientalis (L.) Drude - М. восточная. Двулетник. 30 - 100. Июнь - июль. Тамалинский р-он, близ ж.-д. ст. Тамала, на насыпи. Собр. В. Васюков, А. Сухорукое, 30.VI.2000. Заносное. 80. Сем.После латинскою названия вида сообщаются следующие сведения: краткое название жизненной формы; средние размеры наземной части растения (см, м); время цветения или спороношения вида, при этом указываются месяцы прохождения данной фенологической фазы; условия местообитания; географическое распространение вида в пределах области; частота встречаемости популяций вида.1.4 Представленность семейства зонтичных во флоре ПензенскойобластиВо флоре Пензенской области по данным А.А. Солянова (2001) насчитывается 39 видов, относящихся к семейству Apiaceae. Оно занимает 11 место в списке наиболее крупных семейств во флоре Пензенской области (Солянов, 2001). Среди этого семейства преобладают многолетние травы (69%) (таблица №1). Малолетники (однолетние и двулетние травы) составляю лишь треть всех видов (31%).Таблица №1. Соотношение жизненных форм в семействе зонтичных во флореПензенской области
№п/п
Жизненные формы
Число видов
%
1
Многолетние травы
27
69
2
Однолетние и двулетние травы
12
31
В составе семейства зонтичных в пределах Пензенской области имеются виды с разной экологией (таблица №2).Таблица №2. Соотношение экологических групп по отношению к влаге в семействе зонтичных во флоре Пензенской области.
№п/п
Экологическая группа по отношению к воде
Число видов
%
1
Ксерофиты
7
17,9
2
Мезофиты
20
51,3
3
Гигрофиты
8
20,5
Остальные (заносные и культурные)
4
10,3
Их таблицы №2 хорошо видно, что на территории Пензенской области среди семейства зонтичных преобладают в основном мезофильные виды (51,3%), участие ксерофитов и гигрофитов приблизительно равно (17,9%; 20,5%).В соответствии с этим виды занимают различные местообитания (таблица №3). Таблица №3. Соотношение видов в семействе зонтичных во флоре Пензенской области по связи с основными типами растительности.
№п/п
Местообитание
Число видов
%
1
Степи
5
12,8
2
Луга
8
20,5
3
Леса
12
30,8
4
Болота
7
17,9
5
Торфяники
1
2,6
6
Мела
1
2,6
7
Солончаки
1
2,6
8
Заносные виды
2
5,1
9
Культурные виды
2
5,1
Чаще всего встречаются лестные виды (30,8%), а вот участие луговых (20,5%), болотных, включая торфяники, (20,5%) и степных вместе с меловыми и солончаковыми (18%) довольно близкое.Для обозначения частоты встречаемости видов в Пензенской области А.А. Солянов (2001) использует следующие категории: часто - 8 видов; нередко - 13 видов; нечасто - 10 видов; редко - 8 видов. С целью выявления видов, перспективных для включения в Красную книгу Пензензенской области, я проанализировала две последние категории (редко и нечасто). Из 8 редких видов безусловно заслуживают внимание: 1) володушка золотистая, 2) володушка серповидная, 3) морковник обыкновенный, 4) лазурник трехлопастный, включенные в «Список редких видов животных растений и грибов» для Красной книги Пензенской области (Пенза,1999). По-видимому, нецелесообразно включать в Красную книгу такие малолетние виды, как прицепник плоскоплодный (однолетник), морковницу восточную (двулетник), найденные на насыпях железных дорог. 10 видов из семейства Зонтичные в Пензенской области встречаются нечасто. Для анализа мной были выбраны триния многостебельная, включенная в вышеуказанный (Список …, 1999) и еще два вида: поручейник сизаролистный и дудник болотный, для которых известно очень ограниченное число местообитаний (не более 10). Остальные виды достаточно хорошо представлены (20-30 местообитаний) в гербарии ПГПУ, за исключением кокорыша обыкновенного, который отсутствует в Гербарии совсем. Имеются только литературные указания на присутствие этого вида в нашей области (Маевский, 1964). Тем более этот вид часто сопровождает жилище и может быть отнесен к культурным растениям.Таким образом было отобрано 9 видов. Детальный анализ этих видов позволит выяснить насколько они могут быть перспективны для включения во II издание Красной книги Пензенской области, учитывая, что в ее I издании включены только 3 вида: володушка длиннолистная, водолушка серповидная и морковник обыкновенный.Глава 2. Характеристика редких видов семейства Зонтичных2.1 Бороздоплодник многораздельный -- Aulacospermummultifidum (smith) Meinsh [ A. Isetense (Spreng.)Schischk]Статус. I (E) - вид, находящийся под угрозой уничтожения. В Пензенской области встречается только в одном месте (Солянов, 2001).Общее распространение. Восточная Европа и Западная Сибирь. Вид встречается на Европейской части (Волжско-Камский, Заволжский, Уральский районы); в Западной Сибири (Верхне-Тобольский район). Эндемик территории СНГ. (Флора,1950).Распространение в Пензенской области.. Обнаружен только в одном месте: Малосердобинский район, с. Чунаки* Звездочкой обозначены виды, образцы которых хранятся в Гербарии ПГПУ. (Солянов, 2001).Экология. Растет на открытых травянистых, иногда каменистых склонах, в луговых степях, в сосновых борах (Маевский, 1964; Флора, 1950). В Пензенской области встречается в заболоченном месте в лиственном лесу.Биология. Многолетнее травянистое растение высотой растение высотой 50-100 см или ниже (Маевский, 1964). Все растение голое, корень веретенообразный, у корневой шейки окруженный бурыми остатками листьев; стебель толстый, около 1 см в диаметре, одиночный, прямой, бороздчатый, в верхней части ветвистый с косо вверх направленными и превышающими главный зонтик тонкими ветвями. Прикорневые и нижние стеблевые листья на длинных (10-20 см) при основании расширенных во влагалище черешках, плоскость их в общем очертании продолговато-яйцевидная 8-10 см длины и 4 см ширины, трижды перисто-рассеченная, доли последнего порядка низбегающие, линейные, острые, цельные или же зубчатые или трехлопастные, 2-6 мм длины и 0,3 мм ширины. Верхние листья более мелкие, дважды или просто перистые. Главный зонтик крупнее остальных с 20-30 лучами, 10-15 см в поперечнике, боковые более мелкие, 10-12 лучевые. Обертка из 8-10 ланцетовидно-линейных, длинно заостренных, зубчатых или перисто-надрезанных листочков; зонтички многоцветковые с цветоножками 6-10 мм длины; листочки оберточки цельнокрайние, редко зубчатые, короче цветоножек.Лепестки белые. Плоды широко яйцевидные, почти шаровидные, 5-7 мм длины и почти такой же ширины, с узкими перепончатыми, несколько курчавыми и слегка неравно выгрызенными городчато-зубчатыми крыльями, ложбинки с наружи с мелкими шаровидными бугорками. (Флора, 1950).Цветет в июне - июле (Флора, 1950) или более узкие сроки цветения - июль (Маевский, 1964). Размножается семенами.Лимитируюгцие факторы. Вырубка лесов и осушение болот.Меры охраны. Необходимо изучение распространения вида по территории Пензенской области.
Рефераты бесплатно, реферат бесплатно, сочинения, курсовые работы, реферат, доклады, рефераты, рефераты скачать, рефераты на тему, курсовые, дипломы, научные работы и многое другое.
